CONCEPT
異国を魅了した アカガネの輝き
瀬戸内海の南、愛媛・別子。
かつてこの街には、世界的な銅の産地がありました。
海を越えて、遠くヨーロッパまで運ばれていったローズレッド色の棹銅(インゴット)は、
その美しさから異境の人々を魅了したといいます。
その街の名前を今に伝える小さな飴菓子店が南フランスの冷製デザートに出会い、
新感覚スイーツをつくりました。
瀬戸内海から世界へとつながっていたカッパー・ロードに想いをはせて――
ヌガーグラッセサンド「AKAGANE」。
生クリームのリッチなコクとザクッとした食感が新しくもどこか懐かしい、
オトナのアイスサンドです。
AKAGANE【ヌガーグラッセサンド】 ~3個入り~
¥1,800
昭和生まれの懐かしいソフトキャンディ「別⼦飴」で愛されてきた⽼舗飴店が、現代の暮らしに合った新しい感覚のスイーツをつくりたいと考え、⻑年にわたるミルク菓⼦づくりの伝統と技術を⽣かして、⼤⼈も楽しめる新⾷感のアイスサンド「ヌガーグラッセサンド"AKAGANE"」を開発しました。 ヌガーグラッセとは、南フランス発祥の冷製デザート。 メレンゲと生クリームを合わせた、ふわっと食感のクリーム生地に、キャラメリーゼしたナッツやドライフルーツなどを入れて冷やし固めたもので、食べやすい大きさにカットしながら食べるのが一般的です。 “AKAGANE”は、キャラメリーゼしたアーモンドとピスタチオに大粒の中山栗を加え、クリームチーズを加えて仕立てたオリジナルのヌガーグラッセを、シナモンスパイスを効かせたクッキーでサンドした大人時間の贅沢スイーツです。 カリッ、ザクッ、ごろっ、ふわっ…そしてスパイシーでひんやり。 様々な食感が楽しめる「ヌガーグラッセサンド“AKAGANE”」をぜひご賞味ください。 【お届け商品】 ヌガーグラッセサンド AKAGANE(3個入)×1箱 ・賞味期限:製造日より90日 ・保存方法:冷凍保管(-18℃以下) ・アレルギー物質(特定原材料等):小麦、卵、乳、アーモンド ・発送方法:ヤマト運輸(クール宅急便)
オリジナルペーパーバッグ
¥200
AKAGANEオリジナルのショッパーです。 AKAGANE(3個入り)が4箱まで入ります。 ギフトや手土産の際はぜひご利用ください。